Riobamba tierra de tradición y cultura, siempre caracterizada por sus artesanías, gastronomía y múltiples ferias en las que resaltan su origen y tradiciones.
Tradiciones religiosas de Riobamba
- Riobamba llamada el "Corazón de la Patria", es también el centro de fuertes tradiciones de la fe católica.
- Una de sus festividades más relevantes es el tradicional Pase del Niño, que se lleva a cabo durante todo noviembre hasta febrero. Este acto se lo realiza en las calles de Riobamba el mismo que cuenta con varios personajes que simbolizan las tradiciones de la ciudad.
- La Procesión del Señor del Buen Suceso, es sin duda la mayor expresión de fe que Riobamba realiza todos los años en Semana Santa. Multitudinaria y diversa, así es esta fiesta que no discrimina razas ni clases sociales y que parte de la Plaza Roja.
- El Santuario del Señor de la Justicia, ubicado en la calle José de Orozco y Larrea, en la parte posterior de la Iglesia de la Concepción, es un sitio de oración, en donde los habitantes de Riobamba y sus alrededores, se encuentran para pedir favores.
- Jugar a saltar la chamiza, en las fiestas de San Pedro y San Pablo, es una tradición vigente tanto en la zona urbana como rural.
- Los riobambeños, tienen como tradición participar en el Pase del Niño, y específicamente vestirse consecutivamente por 7 años de Diablo Sonajero, es un orgullo que se cuenta y se festeja.
- Visitar las 7 iglesias, es un rito que los riobambeños realizan en Semana Santa, y que gracias a la belleza arquitectónica de sus iglesias, los turistas pueden realizar.
Tradiciones artesanales y gastronómicas de Riobamba
- El sincretismo ocasionado en el encuentro de la cultura española y el pueblo Puruhá, generó una rica variedad de expresiones gastronómicas y artesanales.
- Artesanías indígenas se pueden encontrar en la Feria Artesanal de la Plaza Roja.
- Talleres de hojalatería, tornos de madera, disfraces de personajes tradicionales y vestidos para santos se encuentran en el barrio de Santa Rosa.
- Canastas de carrizo y totora, talleres de reparación de figuras religiosas, talleres de fundición de bronce, son algunas de las artesanías que se encuentran en la ciudad.
- Hornados, rompenucas, llapingachos, morochos de leche, empanadas de morocho, pickles, quesos de chancho, fritadas, guaguamamas, ceviches de chochos, helados y colaciones, son una pequeña muestra de platos tradicionales y típicos de la Ciudad Bonita.
Música y leyendas de Riobamba
- Las coplas del Carnaval de Licto y canciones populares como la Riobambeñita, son buenos ejemplos de la habilidad musical de los riobambeños.
- La leyenda del Luterano, que explica el origen de la cabeza que descansa en el escudo de Riobamba, da cuenta de una profunda tradición oral que se transmiten las generaciones de riobambeños.
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